Кухня :: Сыроделие :: Ингредиенты

Закваска для сыра БК-Углич-Про

145.00 ₽

Узкоспециализированная закваска, предназначенная для приготовления сыров типа Маасдам, Эмменталь, Грийер, Ярлсберг, и другие. Придает продукту характерный...

Нет в наличии

Закваска для сыра БК-Углич-П

125.00 ₽

Закваска предназначена для защиты от маслянокислого брожения при созревании сыра и молока. Чаще всего используется зимой и весной, когда риск развития...

Нет в наличии

Закваска Сметана

99.00 ₽

Закваска поможет приготовить нежную домашнюю сметану. Опользе натуральной сметаны известно всем: в ее составе содержатся витамины имикроэлементы, которые...

Нет в наличии

Закваска термофильная Бк-Углич-ТНВ

115.00 ₽

Термофильная закваска предназначена для приготовления сыров с высокой температурой второго нагревания. Содержит в своем составе полезные бактерии,...

Нет в наличии

Закваска Йогурт

99.00 ₽

Премиальная закваска для приготовления йогурта в домашнихусловиях. Одна упаковка рассчитана на приготовление 3 литров продукта. Всоставе содержится в...

Нет в наличии

Фермент для сыра MEITO

49.00 ₽

Сычужный фермент Meito — ингредиент, предназначенный для ускорения свертывания молока в целях производства сыра . Вам обязательно нужно купить этот...

Нет в наличии

Закваска для сыра БК-Углич-7К

115.00 ₽

Мезофильная закваска для приготовления полутвердых и мягких сыров. Улучшает продукт, ускоряет его созревание. Дозировка — 1 пачка на 4-5 л молока....

Нет в наличии

Культура голубой плесени для сыра

119.00 ₽

Культура голубой плесени с активным ростом, липолитическойактивностью и высокой устойчивостью к воздействию соли. Сыры, приготовленные сэтим видом плесени,...

Нет в наличии

Закваска для сыра БК-Углич-6

115.00 ₽

Мезофильная закваска для приготовления всех видов сыров, творога и других кисломолочных продуктов. Дозировка — 1 пакетик на 40-50 л молока при прямом...

Нет в наличии

Фермент сычужный жидкий, 20 г

189.00 ₽

Фермент вырабатывается из желудков телят, возраст которых неболее 26 недель. Основная функция фермента — обеспечить высокую сворачиваемостьмолока при...

Нет в наличии

Закваска для сыра БК-Углич-№4

115.00 ₽

Мезофильная закваска для сыра БК-Углич-№4 предназначена дляприготовления мягких (Филадельфия, Альмете) и полутвердых (Российский, Гауда ) сортов сыра...

Нет в наличии

Закваска Кефир

99.00 ₽

Элитная закваска для приготовления вкусного свежегодомашнего кефира. Одна упаковка рассчитана на приготовление 3 литровнатурального напитка. Кефир –...

Нет в наличии

Воск для сыра, 500 г

360.00 ₽

Рецептура изготовления многих сортов сыра предполагает, что их необходимо в течение длительного срока выдерживать, чтобы дать им дозреть. При этом, если...

Нет в наличии

Липаза телячья, 5 г

140.00 ₽

Фермент липазаполучают из желез жвачных животных. Ее эффект заключается в улучшении вкусовыхкачеств сыра и придания ему мягкого иделикатного вкуса....

Нет в наличии

Закваска для сыра БК-Углич-5А

115.00 ₽

Мезофильная закваска для сыра БК-Углич-5А предназначена для приготовления полутвердых и мягких сортов сыра. Содержит в составе полезные бактерии,...

Нет в наличии

Кальций хлористый, 100 г

29.00 ₽

Хлористый кальций (химическая формула СаCl 2 ) широко применяется всыроделии. При пастеризации количество такого важного элемента, как кальций, вмолоке...

Нет в наличии

Закваска для сыра БК-Углич-С

115.00 ₽

С помощью порошковой мезофильной закваски Бк-Углич-С вы сможетеприготовить в домашних условиях сыры с голубой и белой плесенью . Прекрасноподойдет закваска...

Нет в наличии

Мешок лавсановый 40х30 для отжима творога и сырного зерна

299.00 ₽

Лавсановый мешочек для отделения сырного зернаили творога от молочной сыворотки. Материал изготовления мешочков — лавсан. Это прочный, долговечный и...

Нет в наличии

Закваска Творог

99.00 ₽

Творог – самый старинный кисломолочный продукт. В егосоставе есть полный набор нужных человеку аминокислот и белков. Богат продукт ина микроэлементы: в...

Нет в наличии

Закваска Ряженка

99.00 ₽

Закваска поможет приготовить до 3 литров ряженки за 1раз. Домашняя ряженка полезна дляздоровья: в ее составе содержатся витамины (B1, B2, C, E, PP,...

Нет в наличии

Липаза козья, 5 г

129.00 ₽

Фермент для улучшения и усиления вкуса домашних сыров. Придает продукту мягкий приятный вкус, похожий на итальянский сыр Проволоне. Четко прослеживается...

Нет в наличии

Фильтры товаров

Ингредиенты