Засушивать фрукты и овощи – это достаточно удобный и простой способ сохранить их до того времени, когда приобрести свежее просто не будет возможности. Более того, при правильной сушке овощи и фрукты сохраняют не только свой родной вкус и все витамины, но и прекрасный внешний вид, так что в еде они выглядят более чем уместно.