Как готовить на гриле, чтобы не полнеть - 5 советов

Беспокоитесь, что слишком частые пикники с друзьями приведут вас к полноте? Неудивительно, ведь обычно для отдыха за городом мы запасаемся сытными шашлыками, колбасками для гриля, и часто - чего греха таить - наши пиршества на природе сопровождаются алкогольными возлияниями. Конечно, не нужно отказываться от такого удовольствия, как приготовленная на гриле ароматная еда. Достаточно последовать нескольким советам - и ваши пикники будут гораздо менее опасными для вашей фигуры и здоровья.

Как приготовить на гриле, чтобы не навредить фигуре

1. Используйте алюминиевые лотки

Во время приготовления на гриле из мяса вытапливается жир. Когда он капает на сильно разогретый уголь, образуется большое количество токсичных субстанций, которые угрожают здоровью и затрудняют процесс похудения. По этой причине не стоит использовать алюминиевый лоток - благодаря ему приготовление на гриле станет квинтэссенцией здорового питания и отличным способом поддержать вес в норме.

2. Маринуйте мясо перед приготовлением на гриле

Чем меньше длится термическая обработка блюд, тем они здоровее и полезнее для фигуры. Такая манипуляция, как маринование, позволит сократить этот срок до минимума. Стоит помнить, что за 30 минут до того, как отправить мясо на гриль, его нужно достать из холодильника. Если температура еды будет приближена к температуре окружающей среды, блюдо приготовится быстрее, а это, как уже отмечалось, не только удобно, но и полезно.

3. Выбирайте постное мясо

Вместо шейной части или жирных колбасок запасайтесь для приготовления на гриле куриными грудками, говяжьей вырезкой или мясом индейки или вообще креветками. В них гораздо меньше калорий, и это действительно вкусно!

4. Запекайте на гриле овощи и фрукты

У большинства поклонников гриля готовка на нем ассоциируется, прежде всего, с мясом в разных его ипостасях. Тем не менее, приготовленные таким образом перец, кабачки, баклажаны, помидоры, грибы, морковь и даже петрушка на вкус очень хороши, если вы их заблаговременно приправите перед тем, как положить на гриль. Из фруктов на гриле можно запекать бананы, цитрусовые, персики, яблоки, груши и ананасы. Достаточно добавить к фруктам немножко корицы и сахарной пудры - и сладкий запеченный деликатес, полезный для здоровья и фигуры, готов.

5. Мясо, запеченное на гриле, подавайте с салатами

Салаты превратят трапезу не только в более легкую, но и сделают ее вкуснее. И если вы настроены на похудение или поддержание веса, то ешьте во время пикника больше овощей, чем кусочков мяса. Лучшими будут блюда, приготовленные на базе салата айсберг с легким дрессингом.