Типы статей
Статьи
Стремясь охранить продукты питания от порчи, человечество с древних времен разрабатывало способы их сохранения (консервирования), используя для этого самые разнообразные приемы – сушка, соление и квашение, охлаждение, замораживание, маринование, консервация в сахаре или с использованием консервантов, а также консервирование способом тепловой обработки.
