Баварская творожно-сырная закуска с пивом

По легкому баварскому рецепту из обезжиренного творога, сыра дор блю и чеснока можно приготовить превосходную закуску. А для того, чтобы она получилась более аппетитной и ароматной, в нее желательно добавить высококачественное темное пиво.

По легкому баварскому рецепту из обезжиренного творога, сыра дор блю и чеснока можно приготовить превосходную закуску. А для того, чтобы она получилась более аппетитной и ароматной, в нее желательно добавить высококачественное темное пиво.

Ингредиенты:

- мягкий творог нежирный (70 г);

- гималайская соль (по вкусу);

- темное пиво разливное (80 мл);

- сыр дор блю (260 г);

- молотый тмин (7 г);

- масло сливочное размягченное (75 г);

- белый салатный лук (90 г);

- свежемолотый перец черный (8 г);

- свежая петрушка измельченная (50 г);

- измельченная паприка сладкая (8 г).

Процесс приготовления:

Мелкими кубиками нарезать сыр дор блю и переложить его в миску, добавить нежирный творог и тщательно размять ингредиенты вилкой, измельчить сливочное масло.

Переложить измельченное масло в ту же посуду и еще раз размять компоненты вилкой, добавить соль и все молотые специи. Растирать творожно-сырную массу несколько минут.

Измельчить очищенный лук и поместить его в миску, добавить зелень и влить пиво, хорошо перемешать ингредиенты. Накрыть творожно-сырную закуску крышкой и убрать ее на двадцать минут в холодильник, затем подавать к столу.