Рецепт домашних колбасок без кишок
Такой рецепт считается одним из наиболее вкусных блюд домашней кухни. Производством колбасных изделий могут заниматься не только специализированные предприятия, её под силу сделать абсолютно каждой хозяйке. Кроме того, достоинством этого блюда считается то, что в нём отсутствуют разного рода консерванты и вредные добавки. Колбасу можно приготовить, используя фольгу, рукав для запекания или пищевую плёнку.
Требуемые продукты (рассчитано на 8 порций):
- 1 кг свинины;
- 800 г филе курицы;
- 200 г сала;
- 3 яйца;
- 4 ст. л. крахмала;
- 6 долек чеснока;
- 1.5 ч. л. соли, специи и перец по вкусу.
Мясо и сало по возможности порезать очень маленькими кубиками. Посолить, поперчить, добавить специи и растолчённый чеснок. После этого не торопясь всыпать крахмал, избегая появления комков.
Добавить к мясу с салом взбитые яйца, хорошенько перемешать до однородной массы.
Взять небольшой кусок фольги и выложить на него подготовленную массу в форме колбаски. Затем обвернуть, как конфету, хорошо закрыв при этом края. Продолжать эти действия, пока вся масса не израсходуется.
Нагрев духовку до 180 градусов, разместить в ней лист с колбасками и оставить запекаться на 1 час. При этом рекомендуется смотреть за тем, чтобы из них не капал сок.
По завершении готовности выложить колбаски на тарелку. Они идеально подойдут к любому гарниру.
Приготовив такое блюдо для семьи, можно не сомневаться в том, что его оценят по достоинству. Благодаря натуральному качеству, колбаса домашнего приготовления не только вкусная, но и обладает весьма полезными качествами.
Требуемые продукты (рассчитано на 8 порций):
- 1 кг свинины;
- 800 г филе курицы;
- 200 г сала;
- 3 яйца;
- 4 ст. л. крахмала;
- 6 долек чеснока;
- 1.5 ч. л. соли, специи и перец по вкусу.
Мясо и сало по возможности порезать очень маленькими кубиками. Посолить, поперчить, добавить специи и растолчённый чеснок. После этого не торопясь всыпать крахмал, избегая появления комков.
Добавить к мясу с салом взбитые яйца, хорошенько перемешать до однородной массы.
Взять небольшой кусок фольги и выложить на него подготовленную массу в форме колбаски. Затем обвернуть, как конфету, хорошо закрыв при этом края. Продолжать эти действия, пока вся масса не израсходуется.
Нагрев духовку до 180 градусов, разместить в ней лист с колбасками и оставить запекаться на 1 час. При этом рекомендуется смотреть за тем, чтобы из них не капал сок.
По завершении готовности выложить колбаски на тарелку. Они идеально подойдут к любому гарниру.
Приготовив такое блюдо для семьи, можно не сомневаться в том, что его оценят по достоинству. Благодаря натуральному качеству, колбаса домашнего приготовления не только вкусная, но и обладает весьма полезными качествами.
На главнуюСледующая статья
Комментарии
Отзывы
Сообщения не найдены
