Типы статей
Рецепты
Лимончелло — знаменитый итальянский ликер, символ региона Кампания, побережья Амальфи, дань уважения самому известному фрукту этой части Италии. В его состав входят лимонная цедра и спирт, крепость варьируется от 20% до 32%. Лимончелло имеет сладкий вкус и характерный желтый цвет. Процесс его приготовления длительный, требующий большого терпения.Он — отличный дижестив, который обычно употребляют после еды, но который также можно использовать в...
Самые вкусные молочные продукты - это приготовленные дома, из натуральных ингредиентов. Они же могут смело называться более безопасными и полезными, поскольку изготовлены без добавок и растительных жиров. Многие хозяйки редко готовят такие продукты дома, поскольку считают процесс долгим и сложным. Но это не так. Достаточно хорошо подготовиться: приобрести качественные ингредиенты, закваску и найти подходящее место для выдержки. Опытные...
Пиво – любимый алкогольный напиток многих людей. Но можно ли самому его сделать, вместо того чтобы покупать? Без соответствующего оборудования это будет та еще морока, но в этом нет ничего невозможного. Всё, что нужно для приготовления можно приобрести в магазинах, а в качестве оборудования использовать подручные средства.
Якитори. Даже само звучание слова выдаёт восточное происхождение этого блюда. Знатоки-японисты подскажут перевод: жареная птица. И они будут правы ведь это кушанье пришло из Страны восходящего солнца. Куриные шашлычки на бамбуковых шпажках, запеченные на углях — одна из самых любимых у японцев закусок к алкоголю и просто идеальный вариант для посиделок с друзьями или коллегами.
Когда появляется желание попробовать новое блюдо, приготовленное на гриле, на помощь приходят экзотические рецепты маринадов. Замочив порционные куски птицы в смеси лимона, чеснока и душистого розмарина, вы получите совершенно новый вкус жареной в мангале курицы.
Картофель является одним из самых популярных продуктов в мире. Существует масса разнообразных рецептов как гарниров, так и самостоятельных блюд. Каждая хозяйка старается удивить вкусом и эффектностью подачи, ароматная картошечка на гриле как раз подходит для воплощения всего кулинарного мастерства.
Попробуйте приготовить жареное на углях мясо, замариновав его в пикантном соусе ткемали. Такой маринад одинаково хорош для всех видов мяса и порционных кусочков птицы. Однако самые вкусные шашлыки в ткемали получаются из жирной свиной мякоти, например, из ошейка.
