Меню

Фильтры товаров

Цена

 – 

  • 169
  • 6460
Наличие
Партнёр
Фильтры товаров
Фильтры Сбросить
Цена
Цена

 – 

  • 169
  • 6460
Наличие
Наличие
Партнёр
Партнёр

Хмель

Чтобы сварить хорошее пиво, вам нужно только четыре ингредиента: вода, солод, дрожжи и хмель. В пивоварении используют цветки хмеля. Они придают пиву горьковатый вкус, если добавить в сусло начале, и характерный аромат, если использовать в конце. Степень горечи и интенсивность аромата зависят от сорта хмеля. Кроме того, это натуральный консервант, который продлевает срок хранения напитка, не влияя на вкус.

Как выбрать хмель для пива?

В пивоварении используют три варианта:

  1. Свежий, или «мокрый» хмель — цветки сразу после сбора. Добавляются в сусло в последнюю очередь, хранению не подлежат.
  2. В шишках — те же цветки, только высушенные. Срок хранения до года, минус — занимают много места.
  3. Гранулированный хмель — измельченные сухие шишки. Не содержат дополнительных добавок, держат форму за счет собственных смол. По качеству не уступают сухому, их удобно хранить.

Получайте бонусные баллы с первой покупки! У «Сам.Маркет» баллы не сгорают со временем, их можно использовать в любой момент. Доставляем уникальные ингредиенты для пивоваров по всей России.

2 200.00 
Жатецкий хмель - традиционный чешский хмель, чаще всего используется в лагерах и пилснерах, а также в бельгийских и светлых элях для придания приятного...
Доступно к заказу
+

2 750.00 
Ароматно-горький сорт хмеля "Northern Brewer" с древесно-травяным ароматом. Придает пиву яркий хмелевой аромат, выраженная горчинка. Хмель двойного...
Доступно к заказу
+

2 800.00 
Хмель "Hallertau Blanc" - один из нескольких немецких видов с четким ароматическим профилем, отлично подходит для American-style Элей. Аромат: цветочный и...
Доступно к заказу
+

2 900.00 
"Mittelfruh" - сорт хмеля семейства Hallertauer с мягким, пряно-травянистым ароматом, дополненным оттенками фруктов. Придает пиву тонкий, благородный,...
Доступно к заказу
+

3 640.00 
Хмель Magnum обогащает пиво чистой мягкой горечью и легким цветочным/фруктовым ароматом. Среди немецких сортов хмель Магнум является доминирующим среди...
Доступно к заказу
+

2 900.00 
Хмель "Каскад" ароматно-горький с умеренными цитрусовыми нотками. Идеально подходит для сухого охмеления. Используется для варки элей, портера.
Доступно к заказу
+

2 500.00 
"Fuggle" - американский тип традиционного английского хмеля. Добавляется в конце варки для ароматики. Также подходит для сухого охмеления. Обладает мягким...
Доступно к заказу
+

1 490.00 
В состав хмеля ароматного сорта Истринский входят примерно 100 горьких веществ (хмелевых смол), 250 ароматических компонентов (эфирные масла), и 100...
Доступно к заказу
+

1 900.00 
Хмель Chinook (Чинук) содержит достаточно высокий процент альфа-кислот (10,4%). Чинук обладает выразительным хвойным вкусом, нечасто встречающимся в других...
Доступно к заказу
+

2 280.00 
Ароматный американский хмель "Golding" английского происхождения. Обладает мягким, нежным ароматом с цветочными нотками. Применяется в конце варки для...
Доступно к заказу
+

6 460.00 
Ароматно-горький хмель "Equinox" двойного назначения. В ароматике: травяные, цветочные и цитрусовые нотки, тропические фрукты. Применяется для варки элей,...
Доступно к заказу
+

1 780.00 
Тонкоароматный хмель "Hersbrucker HVG" с выраженным ароматом трав, цветов и фруктовым послевкусием. Добавляется в конце кипячения для придания аромата....
Доступно к заказу
+

4 980.00 
Хмель Simcoe с содержанием альфа-кислот 12-14% был выпущен в 2000 году на главном ранчо округа Якима штата Вашингтон. Это один из тех хмелей, который тесно...
Доступно к заказу
+

3 550.00 
Ароматно-горький хмель Amarillo (Амарилло) - новый американский сорт, который наделяет готовое пиво незабываемым цветочным ароматом с цитрусово-персиковым...
Доступно к заказу
+

3 300.00 
Американский ароматический сорт хмеля Citra (Цитра) с высоким содержанием альфа-кислот (13,5%) - ароматно-горький хмель двойного назначения. В аромате хмеля...
Доступно к заказу
+

2 600.00 
Ароматный хмель "Spalter Select" с мягкими, слегка пряными нотками. Добавляется в конце кипячения для придания аромата. Применяется для варки пива: лагер.
Доступно к заказу
+

1 300.00 
Аналог чешского хмеля "Жатецкий". Отличается высоким содержанием ароматических составляющих и приятным хмелевым ароматом, придающим нежную горечь и...
Доступно к заказу
+

1 490.00 
Горький сорт хмеля "Подвязный" характеризуется более высоким содержанием альфакислот по сравнению с ароматными сортами. С его помощью можно производить пиво...
Доступно к заказу
+

2 200.00 
Ароматно-горький сорт хмеля "Традиционный" с выраженным цветочно-пряным ароматом. Хмель двойного назначения. Может применяться как для горечи, так и для...
Доступно к заказу
+

2 620.00 
Ароматно-горький хмель "Jarrylo" двойного назначения. Пряный аромат смеси банана, груши, апельсина с пряными и травяными нотами. Применяется для варки всех...
Доступно к заказу
+

1 750.00 
Хмель "Columbus" ароматно-горький двойного назначения. Один из самых популярных хмелей с уникальным ароматом сочетания лимонной травы, ванили, марципана,...
Доступно к заказу
+

2 300.00 
Хмель Perle относится к классическим и одновременно самым популярным немецким сортам, выращиваемых в Германии. Отлично подойдет для варки немецких сортов...
Доступно к заказу
+

1 900.00 
Хмель Cascade (Каскад) c содержанием альфа-кислот в 4,5-7% - один из самых популярных сортов хмеля. Входит в состав подавляющего большинства Американских...
Доступно к заказу
+

4 050.00 
Ароматный хмель "Mosaic" применяется в конце варки, также подходит для сухого охмеления. Оригинальное фруктовое сочетание ароматов (тропический, черничный,...
Доступно к заказу
+