Приготовление сусла
Дробилка для солода незаменима в приготовлении пива. С ее помощью легче измельчить зерно и очистить от оболочки, благодаря чему оно лучше взаимодействует с водой. К тому же устройство позволяет настроить правильный помол солода, что напрямую влияет на вкус напитка.
В домашних условиях чаще всего используются:
- двухвальцовые мельницы. Более простые по конструкции и производят крупный помол, делят зерно на 2 или 4 части. Зазор между вальцами можно регулировать. В целом надежное и долговечное устройство, но с невысокой производительностью;
- дробилки с жерновами. Внешне выглядят как стандартная мясорубка, крепко фиксируются к поверхности за счет специальной платформы, работают при повороте рукоятки. Измельчить солод до желаемого состояния можно посредством прижимного механизма.
Все мельницы создаются из безопасной пищевой нержавейки, поэтому просты в уходе, не деформируются и не подвержены коррозии. Обращайтесь к специалистам «Сам.Маркет», чтобы подобрать подходящую под ваши задачи дробилку для солода.