Меню

ЦКТ для пива с рубашкой 75 л.

Рекомендованная цена: 120 050.00 
78 033.00 
Вы экономите: 42 017.00 ₽ (35%)
544425
В наличии
+

Емкость для брожения объемом 75 литров представляет собой бродильную емкость с рубашкой охлаждения для работы без давления. Предназначена для проведения процессов брожения зерновой, сахарной, фруктовой и прочих бражек, изготовления вина из винограда или плодовых вин, хранения готовой продукции, а так же универсальна для сбора и хранения спирта или готовых крепких напитков. 

Модель производится квалифицированными специалистами нашей Фабрики в городе Санкт-Петербург. 

Преимущественные характеристики 

  • Гарантируемая прочность и долговечность. Конструкционный материал: пищевая нержавеющая сталь AISI304. 
  • Широкая горловина. Позволяет с легкостью обслуживать и замывать емкость. Удобна для работы с густыми брагами или с винным жмыхом при мацерации на этапе приготовления красных или розовых вин, т.к. при брожении плотная шапка из жмыха поднимается вверх и ее необходимо перемешивать, чтобы бражка не скисала. Опционально для емкости можно приобрести гнет, который фиксируется внутри бродильного танка и не позволяет шапке всплывать и оголяться. Шапка всегда находится под слоем бродящего сусла. (Про гнет узнавайте у менеджеров.)
  • Узел слива бражки из ЦКТ– разработан специально для тех, кто увлекается самогоноварением. Состоит из 2-ух кранов: кран 1.5 дюйма– для слива бражки из ЦКТ или съема дрожжей; кран ½ дюйма - для подачи воды и выталкивания пробки, в случае работы с бражками по красной схеме, так как густая дробина по окончании брожения садится на дно и может забить сливные краны.
  • Съемная крышка с гидрозатвором В крышке предусмотрено специальное отверстие для установки гидрозатвора, который препятствует попаданию кислорода в емкость, а так же служит отличным индикатором активности брожения. 
  • Рубашка охлаждения – позволяет использовать проточную воду или специальные хладагенты для охлаждения сусла в процессе брожения и поддержания необходимой температуры на весь промежуток времени нахождения сусла в емкости. Рубашку можно использовать для охлаждения крепких спиртных напитков для проведения последующей холодной фильтрации. 
  • Гильза под термометр – штатно на на емкости установлен аналоговый термометр для контроля за температурой брожения, опционально вместо датчика можно установить блок автоматического контроля температуры, который будет следить за подачей и контролем заданной температуры брожения. 
  • Пробоотборный кран – для отбора образцов сусла на этапе брожения для контроля и корректировки главного брожения.  
  • Коническое дно бродильной емкости – правильно подободранный угол позволяет сливать все содержимое емкости без остатка, а так же в полном объем снимать дрожжевой осадок по окончании брожения, что важно для повышения качества готового самогона.
  • Мобильное основание на колесах – позволяет свободно и без осложнений перемещать емкость. Например, в процессе мойки. 
  • Ровные и полностью обработанные гладкие сварные швы – облегчают мойку оборудования, препятствуют накоплению и развитию пагубной микрофлоры, создают приемлемый эстетический вид емкости, с которой не только приятно работать, но и просто созерцать.  
  • Специальная обработка поверхности Внутренняя поверхность выполнена в зеркальном исполнении - облегчает мойку, не задерживает на своей поверхности патогенную микрофлору.  

Дополнительные аксессуары

  1. Вставку-удлинитель на 60 литров - для увеличения полезного объеме емкости. 
  2. Моющую головку для проведения безразборной мойки
  3. Гнет – для работы с густыми брагами или брагами, предполагающие мацерацию на плодовом жмыхе 
  4. Блок автоматического поддержания температуры – для регулировки температуры брожения

 

Характеристики емкости для брожения 75-150 л

  • Объем: 75/150 литров 

  • Материал: нержавеющая сталь AISI304

  • Толщина металла: 1.5 мм 

  • Диаметр крышки: 460 мм 

  • Высота ЦКТ:  160 см


Гарантия: 3 года (не распространяется на термометр и прокладки)
Страна производства: Россия

Внимание! С марта 2022 года все ЦКТ поставляются с общим сливом. При необходимости можно обсудить с менеджером и заменить узел на слив с 2-мя кранами, как на классических ЦКТ, или добавить специальный узел для пробивки густых пробок в сливе при работе по красной схеме.

Бренд:
Доктор Губер
Высота, мм:
1600
Диаметр горловины, мм:
460
Материал:
пищевая нержавеющая сталь AISI 304
Производитель:
ООО Губер
Страна производитель:
Россия
Толщина металла, мм.:
1,5