Меню

Автоклав Фермер Нерж (125л), AISI 304

Старая цена: 120 120.00 
114 114.00 
Вы экономите: 6 006.00  (5%)
от 12 012 ₽/мес
оплата авансом
77773117
В наличии
+

Электрический автоклав из нержавеющей стали с полностью автоматизированным процессом стерилизации, предназначен для быстрого приготовления консервов в малом хозяйстве.

Отличительные особенности автоклава "Фермер"

  • Большая емкость бака, за один раз можно стерилизовать до 48 пол-литровых банок.
  • Автоклав легко перемещается за счет встроенных колесиков и специальной ручки для транспортировки, несмотря на большой вес и внушительные размеры.
  • Безопасен в работе.
  • Комплектация предохранительным клапаном - клапан для сброса лишнего давления выше 3 атм.

Комплектация

  1. Автоклав в сборе – 1шт.
  2. Сливной кран – 1шт.
  3. Шланг для слива – 1шт.
  4. Клапан аварийного сброса избыточного давления – 1шт.
  5. Комплект прижимных кассет (из 2х) – 1шт.
  6. Электронный блок управления - 1шт.
  7. Руководство по эксплуатации – 1шт.
  8. Книга рецептов – 1шт.
  9. Ключ гаечный 14х17мм – 1шт.
  10. Кассета - 1 шт.

 

Необходимое напряжение в сети 380 Вт

Вместительность банок
0.5 л 48 шт
1 л 16 шт
1.5 л 14 шт
3 л 8 шт

 

 
Видеообзор автоклава

 

 

 

Преимущества консервирования в автоклавах

  • Можно консервировать практически любые продукты: полезные и безопасные консервы из мяса, рыбы, птицы, овощей и фруктов, стерилизация маринадов, салатов, компотов, пюре, соков и варенья.
  • Вы экономите время и силы, сокращая время приготовления закаток.
  • Отсутствует необходимость в предварительной стерилизации банок
  • Срок хранения - консервы, приготовленные в автоклаве, будут храниться 2 года и более!
  • В автоклавах можно стерилизовать продукты в стеклянных и жестяных банках , а также в реторт - пакетах
Преимущества электрических автоклавов от "Форком"
  • Широкое горлышко для загрузки – для удобства эксплуатации и возможности стерилизовать в 3-х литровых банках.
  • Изготовлены из пищевой нержавеющей стали.
  • Качественная заводская сборка и нержавеющая сталь – гарантия длительной и надежной работы оборудовании.
  • Cистема охлаждения позволяет извлекать консервы через 30 минут после окончания стерилизации. Банки при этом не лопаются, продукт не переваривается, сохраняя натуральный вкус, витамины и полезные вещества.
  • Прижимная кассета выполнена также из нержавеющей стали толщиной 3 мм и имеет 4 точки прижима по периметру, что обеспечивает плотную и надежную фиксацию банок.
  • Уникальная изогнутая крышка со всеми необходимыми датчиками для точного контроля приготовления консервов не даст испортить заготовки.
  • В автоклавах можно стерилизовать продукты в стеклянных и жестяных банках,  а также в реторт - пакетах.
  • Автоклавы снабжены клапаном аварийного сброса избыточного давления.
  • Дно автоклавов спроектировано таким образом , чтобы не допустить деформацию оборудования и исключить взрывоопасные ситуации.
  • Запорные механизмы обеспечивают максимально безопасный прижим крышки.
  • Полная безопасность готового продукта, т.к. температура нагревания при стерилизации превышает 100 °C.
Почему стоит выбрать автоклав с ЭБУ

 

  1. Процесс консервирования максимально автоматизирован:

 

  • Выкладываете продукты в чистые банки
  • Устанавливаете в автоклав и герметично закрываете крышкой
  • Выбираете одну из автоматических программ «Мясо», «Птица», «Рыба» или «Компот», с уже запрограммированными температурой и временем стерилизации.
  1. Возможность настроить и сохранить до 20 собственных программ стерилизации в режимах «Банка» и «Реторт».
  2. Автоматический режим позволяет готовить продукты и сохранять в них все вкусовые и полезные свойства.
  3. Возможность планирования рабочих процессов - вам заранее известна продолжительность стерилизации.
  4. Время стерилизации в зависимости от рецепта и объема – 2-3 часа

Как работает блок управления

  • Выбираете автоматический режим (температура и время приготовления) или задаете свой.
  • Автоклав сам нагревается до рабочей температуры, после температура удерживается заданное время.
  • По истечении времени приготовления, автоматически запускается постепенный сброс воды, после которого можно вытаскивать кассету с банками из автоклава.

 

Источник нагрева - ТЭН

  • Заранее известно время приготовления консервов.
  • Установка в любом месте, где есть электрический источник питания.
  • Низкая себестоимость консервирования, так как ТЭН работает не постоянно, лишь поддерживая температурный режим.

 

Расчет затрат на электроэнергию для понимания себестоимости на примере автоклава Консерватор 46 л*

  • Для приготовления 24-х банок мясных консервов объемом 0.5л в автоклаве «Консерватор» (46л) потребуется порядка 80 минут: 40 минут на нагрев до t =1150С (при условии, что была залита горячая вода) и 40 минут на стерилизацию.
  • В данном автоклаве используется ТЭН мощностью 3,2 кВт. Затраты на энергию: 3,2кВт *1,33ч = 4,2 кВтч.
  • Цена 1 кВт/ч электроэнергии 3,76 руб.
  • Итого приготовление 1 банки мясных консервов на 0,5л обойдется: 4,2кВтч * 3,76 руб/кВтч / 24 банки = 0,66 руб. за банку
*Подсчеты грубые, т.к. на самом деле во время стерилизации для поддержания рабочей t? ТЭН включается всего несколько раз на короткие промежутки и реальные энергозатраты будут ниже. Также учитывайте стоимость электроэнергии в вашем регионе.
 

 

 

 

Артикул:
for-90744
Бренд:
Форком
Вес, кг.:
47
Высота, мм.:
1080
Гарантия, мес.:
12
Диаметр внутренний, мм.:
440
Дистилляция:
нет
Максимальная рабочая температура:
115.0 С
Максимальное давление:
0.25 Мпа
Материал:
Нержавеющая сталь AISI 304
Мощность:
7,5 Квт
Объем ёмкости, л.:
125
ТЭН:
есть
Ширина, мм.:
685
Электронный блок управления:
есть

Сообщения не найдены

Написать отзыв