Для винограда
Урожай винограда собран — впереди его переработка. Как правило, из этих ягод делают сок или вино, и процесс связан с большими трудозатратами. Облегчить его призваны специальные дробилки. В отличие от устаревшего ножного труда, такие устройства позволяют быстро обработать любой собранный объем с минимальными усилиями. Они пропускают ягоды между вращающимися вальцами, чем обеспечивается отжим сока от мезги.
Виды дробилок
Сегодня дробилки для винограда различаются:
- По конструкции.
Ключевым является наличие или отсутствие гребнеотделителя. После сбора гроздья попадают в бункер дробилки без разделения кисти и ягод. Эту функцию выполняет гребень. Благодаря механизму предотвращается появление горечи в готовом вине. К тому же такие устройства упрощают и ускоряют обработку. Если же гребень не предусмотрен, то отделение виноградин от стебля происходит вручную. Но при желании получить мускатные сорта, дробилки с гребнеотделителем не используются.
- По принципу работы.
Механические модели оснащаются ручкой, при вращении которой вальцы приводятся в движение и перерабатывают плоды. Они не особо производительны и подходят для домашнего пользования, когда урожай не более 100 кг. Электрические агрегаты могут работать с большими объемами, их производительность в пределах 1100–2200 кг/ч.
В «Сам.Маркет» вы можете купить любые мялки и дробилки для винограда. Есть варианты из нержавейки и стали с эмалированным покрытием, с разным объемом бункера. Есть универсальные решения, которые также позволяют переработать малину, смородину, клубнику и крыжовник. Доставим ваш заказ по СПб и всей России, предоставим гарантию от производителя.
