Пресс для сыра
Домашние сыроварни набирают все большую популярность. Упростить и усовершенствовать процесс изготовления сыра позволяют специальные прессы. С их помощью можно готовить различные твердые и полутвёрдые сорта.
Подобное оборудование выполняет несколько важных функций:
- уплотняет сырную массу;
- удаляет лишнюю сыворотку;
- придает необходимую форму;
- образует замкнутую поверхность сырного слоя.
С этими задачами отлично справляются прессы для сыра из нержавеющей стали, представленные в «Сам.Маркет». Конструкция простая, понятная и надежная, подходит для сырных форм разной высоты и диаметра. Достаточно уложить массу на нижнюю полку, установить гнет и накрыть все это прижимной пластиной. Для профессионального приготовления сыра можно купить дренажный стол с несколькими прессами.
Все модели долговечны, просты в уходе и очистке, не меняют вкусовые качества продукта. При этом компактны, что облегчает их хранение и транспортировку.
