Основное преимущество ПВК в сравнении с другими перегонными кубами это принцип нагрева исходного сырья (браги). Нагрев осуществляется без прямого контакта продукта с нагревательным элементом, это защищает от пригорания, улучшая органолептические качества получаемого продукта.
Пароводяная рубашка равномерно нагревает внутреннюю емкость по всей площади дна и стенок, не вызывая подгорания содержимого.
Это делает возможным переработку сжиженного сырья с большим количеством сухого остатка- густые браги, пивное сусло, медовуха, конфитюры, джемы, варенье, сыр, йогурт.
ПВК АЛКОВАР обеспечивает следующие технологические процессы- дистилляция, выпаривание, термостатная ферментация, все это делает его универсальным и незаменимым прибором в хозяйстве!
Необходимо выбрать комплектацию ПВК с ручным или программируемым блоком управления.
Ручной блок управления обеспечивает выполнение температурных пауз поэтапно задаваемых пользователем.
Программируемый блок управления обеспечивает выполнение температурных пауз и управление насосом узла затирания в автоматическом режиме.
Оба блока управления обеспечивают работу в режиме пивоварения (термостатирование) и режиме дистилляции.
Видео обзор ПВК АЛКОВАР 50л.
Достоинства котла
1) Цена указана уже со всеми основными узлами!
2) Конусная крышка фиксируется хомутом из нержавеющей стали, имеет смотровое окно, конус увеличивает полезный объем ПВК!
3) Широкая заливная горловина соответствует диаметру самого котла!
4) Пароводяная рубашка обеспечивает приготовление заторов, варки сусла без пригорания!
5) Возможность использования пароводяной рубашки в качестве контура охлаждения!
6) Встроенный ТЭН в пароводяную рубашку обеспечивает равномерный нагрев по всей поверхности куба!
7) Для удобства перекачки, удаления содержимого и промывки после использования, дно котла имеет наклон в 10 градусов.
8) Термочехол в комплекте!
9) Колесики для легкого передвижения наполненного пароводяного котла!
10) Блок безопасности с клапанами на избыточное давление и давление разряжения!
11) Мощность ТЭНа 1.5х3= 4.5кВ, крепится при помощи кламп соединения!
12) Блок управления работает в двух режимах, на дистилляцию и пивоварение. В случае дистилляции- регулируем мощность нагрева ТЭНом, в пивоварении- регулируем по температуре нагрева, выставляя необходимую температурную паузу.
13) Установили сквозное кламповое крепление для прямого нагрева, теперь можно нагревать не только водяную рубашку, но и сам продукт за счет прямого нагрева ТЭНом. Для этого ТЭН переставляется в необходимый контур нагрева. При первичной дистилляции густых заторов используется нагрев водяной рубашки. Прямой нагрев удобен при вторичной дистилляции!
14) Сливной кран установлен на кламповом соединении 2", в процессе затирания солода вместо него устанавливается насос узла затирания со своим краном для слива.
Технические характеристики.
Общий объем продуктовой чаши 50 л.
Мощность ТЭНа 1.5х3= 4.5кВт.
Управление нагрузкой ТЭН-ов -раздельное.
Максимальная температура в рубашке - 120°С.
Максимальное давление в рубашке -0.06 мПа.
Кламповое соединение в крышке под выход на 2”
Базовая комплектация.
| Котел пароводяной 50 л | 1 |
| Термочехол | 1 |
| Крышка-дефлегматор со смотровым окном, штуцером под терм, выход на кламп 2" | 1 |
| Блок ТЭН нерж. 4,5кВт | 1 |
| Блок управления на дистилляцию и пивоварение | 1 |
| Дополнительный термощуп | 1 |
| Кран сливной 1 ¼ ” | 1 |
| Отвод сливной | 1 |
| Кран ½ | 3 |
| Блок безопасности | 1 |
| Термометр электронный | 1 |
| Хомут для фиксации крышки | 1 |
| Силиконовая прокладка для крышки | 1 |
| Хомут клампа 2" дюйма | 2 |
| Силиконовая прокладка клампа 2" дюйма | 2 |
| Заглушка клампа 2" дюйма | 1 |
| Подставка с колесиками | 1 |
| Инструкция | 1 |
Размеры.
| Высота | 1150мм. |
| Диаметр | 400мм. |
Теперь возможно комплектовать ПВК дополнительными узлами!
1) Ручная мешалка - 4950 рублей.
2) Мешалка механизированная с электроприводом- 9500 рублей.
3) Фальш дно- 2700 рублей.
4) Узел с разборным насосом для затирания- 15990 рублей.
Ручная мешалка АЛКОВАР на клампе.
Фальш дно
Узел для затирания на ПВК АЛКОВАР
Программируемый блок управления пивоварней "Beer-maker"
Рецепт рождественского стаута на ПВК АЛКОВАР от Самогонщика Тимофея.
Сообщения не найдены
Доставка курьером по СПб и ЛО: Осуществляется ежедневно с 10.00 до 22.00 часов в течении 1-5 рабочих дней после подтверждения вашего заказа.
Наложенным платежом по всей России (Почта РФ): Стоимость доставки рассчитывается по тарифам ФГУП "Почта России" и зависит от расстояния, веса, объёма посылки и суммы наложенного платежа. Сроки - 10 - 40 дней.
Доставка курьерскими службами (DPD, СДЭК и др.): Стоимость доставки рассчитывается по тарифам курьерской службы и зависит от дальности пересылки, веса, объёма посылки и суммы наложенного платежа. Сроки - 1 - 14 дней.
Доставка транспортными компаниями (Деловые Линии, ПЭК и др.): Стоимость доставки составит 570 - 1500 рублей (зависит от дальности перевозки, веса и объёма посылки). Сроки доставки от 2-х до 20-ти дней
Подробнее
1. Банковским переводом.
Комиссия - по тарифам банка-отправителя, срок прохождения платежа — до 3-х рабочих дней. Обычно зачисление происходит на следующий рабочий день.
2. Переводом на карту через Сбербанк-Онлайн.
Комиссия 1%. Срок зачисления денег – от 0 до 3 часов.
3. Наложенным платежом.
Размер комиссии за наложенный платеж:
до 1 000 руб. включительно - 7 руб. + 5% от пересылаемой суммы;
от 1 000 до 5 000 руб. - 57 руб. + 4% от суммы свыше 1000;
от 5 000 до 20 000 руб. - 217 руб. + 2% от суммы свыше 5 000.
4. Переводом на кошелек ЯндексДеньги.
Срок зачисления – мгновенно, комиссия составит 0.5%.
5. Переводом на кошелек WebMoney.
Срок зачисления – мгновенно, комиссия составит 0.5%.
6. Наличными курьеру.
7. Мокка - оплата авансом.
Позволяет моментально оформить заказ в магазине и оплатить его потом, по удобному графику после доставки.
Подробнее
