Кухня :: Приготовление на огне :: Копчение

Щепа для копчения Hot Pot Бук 1 л 61420

329.00 ₽

Нет в наличии

Оболочка Полиамид Каралон/32 мм/25 м

530.00 ₽

Для приготовления домашних сарделек отлично подойдет полиамидная оболочка каралон. Она надежно защитит продукт от высыхания, сохранит его сочность и нежный...

Нет в наличии

Оболочка Полиамид Лексалон/65 мм/3 м

150.00 ₽

Если хотите приготовить без лишних хлопот приготовить дома вкусную колбасу используйте полиамидную оболочку. Полиамидная оболочка «Лексалон» – прочная...

Нет в наличии

Оболочка Айцел/45-48 мм/3 м

270.00 ₽

Оболочка Айцел используется для приготовления сыровяленных, копченых, сырокопченых и полукопченых колбас. Несъедобна, имеет высокую проницаемость для...

Нет в наличии

Оболочка Фиброуз, калибр 50/55 мм, 3 м

240.00 ₽

Фиброузная оболочка производится из фиброузной бумаги, покрытой очищенной целлюлозой. Применяется для изготовления любых видов колбасных изделий: вяленые,...

Нет в наличии

Коптильня двухъярусная с поддоном Профессионал (сталь 1 мм)

2 526.00 ₽

Нет в наличии

Насадка на мясорубку «Для сосисок»

250.00 ₽

Необходимадля набивки сосисок. Предназначена для набивки бараньей черевы, сосисочной оболочкикалибром от 20 мм. Внешний диаметр «носика» на...

Нет в наличии

Черева говяжья 40/43, 5 м

209.00 ₽

Прочная натуральная оболочка для приготовления кровяных и полукопченых колбас. Отлично пропускает дым, пар и воздух, позволяя сделать качественную и...

Нет в наличии

Приправа «Сервелат» для сырокопченых колбас, 50 г

89.00 ₽

Смесь специй и приправ «Сервелат» предназначена для использования при изготовлении сервелатов, полукопченых колбас, паштетов, ливерной или кровяной...

Нет в наличии

Приправа «Охотничья» для полукопченых колбас, 50 г

89.00 ₽

Приправа для приготовления копченых колбас, сосисок, блюд из мяса, птицы, овощей и др. Придает продуктам приятный нежный аромат тмина и паприки. Состав...

Нет в наличии

Фосфат пищевой, 100 г

115.00 ₽

Ингредиент для изготовления вареных колбасных изделий. Главные функции: повышает влагоудерживающую способность и обеспечивает более высокий выход...

Нет в наличии

Черева баранья 22/24, 10 м

250.00 ₽

Баранья черева отлично подойдет для приготовления колбас наподобие «Охотничьих» или домашних сосисок. Баранья черева оченьценна — она имеет натуральную...

Нет в наличии

Приправа «Столичная» для полукопченых и вареных колбас, 100 г

199.00 ₽

Смесь приправ «Столичная» предназначена для полукопченых и вареных колбас. 1 упаковка рассчитана на 10 кг фаршемассы. Состав: мускат, черный перец,...

Нет в наличии

Щепа крупная для копчения Boyscout Ольха 2 л 61923

423.00 ₽

Нет в наличии

Приправа «Краковская» для полукопченых колбас, 50 г

89.00 ₽

Приправа «Краковская» предназначена для приготовления и улучшения вкуса полукопченых колбас. 1 упаковка рассчитана на 10 кг фаршемассы. Состав:...

Нет в наличии

Оболочка коллагеновая/45 мм/2 м

109.00 ₽

Коллагеновая оболочка для сыровяленых и сырокопченых колбас. Засчет своей повышенной паро- и газопроницаемости она легко пропускаетдым внутрь продукта,...

Нет в наличии

Приправа «Брауншвейгская» для сырокопченых колбас, 50 г

89.00 ₽

Приправа «Брауншвейгская» предназначена для сырокопченых колбас. 1 упаковка рассчитана на 10 кг фаршемассы. Состав : пряности и экстракты специй,...

Нет в наличии

Приправа «Докторская» для вареных колбас, 50 г

89.00 ₽

Приправа для приготовления докторской и других видов вареных колбас. Одна упаковка рассчитана на 10 кг фаршемассы. Состав Перец Кардамон Мускатный...

Нет в наличии

Приправа «Брауншвейгская» для сыровяленых колбас 100 г

199.00 ₽

Приправа «Брауншвейгская» предназначена для сырокопченых колбас. 1 упаковка рассчитана на 10 кг фаршемассы. Состав: пряности и экстракты специй,...

Нет в наличии

Черева свиная 36/38, 5 м

160.00 ₽

Классическаянатуральная оболочка для колбас, подходит для всех способовприготовления — жарки, варки, запекания и копчения. Тонкие стенки этойоболочки...