Меню

Фильтры товаров

Наличие
Цена

 – 

  • 105
  • 4802
Производитель
Партнёр
Фильтры товаров
Фильтры Сбросить
Наличие
Наличие
Цена
Цена

 – 

  • 105
  • 4802
Производитель
Производитель
Партнёр
Партнёр

Хмель

Чтобы сварить хорошее пиво, вам нужно только четыре ингредиента: вода, солод, дрожжи и хмель. В пивоварении используют цветки хмеля. Они придают пиву горьковатый вкус, если добавить в сусло начале, и характерный аромат, если использовать в конце. Степень горечи и интенсивность аромата зависят от сорта хмеля. Кроме того, это натуральный консервант, который продлевает срок хранения напитка, не влияя на вкус.

Как выбрать хмель для пива?

В пивоварении используют три варианта:

  1. Свежий, или «мокрый» хмель — цветки сразу после сбора. Добавляются в сусло в последнюю очередь, хранению не подлежат.
  2. В шишках — те же цветки, только высушенные. Срок хранения до года, минус — занимают много места.
  3. Гранулированный хмель — измельченные сухие шишки. Не содержат дополнительных добавок, держат форму за счет собственных смол. По качеству не уступают сухому, их удобно хранить.

Получайте бонусные баллы с первой покупки! У «Сам.Маркет» баллы не сгорают со временем, их можно использовать в любой момент. Доставляем уникальные ингредиенты для пивоваров по всей России.

2 898.00 
Домашние-Пивоварни
Ароматный американский хмель "Golding" английского происхождения. Обладает мягким, нежным ароматом с цветочными нотками. Применяется в конце варки для...
Доступно к заказу
+

2 170.00 
Домашние-Пивоварни
Ароматно-горький сорт хмеля "Традиционный" с выраженным цветочно-пряным ароматом. Хмель двойного назначения. Может применяться как для горечи, так и для...
Доступно к заказу
+

1 330.00 
Домашние-Пивоварни
В состав хмеля ароматного сорта Истринский входят примерно 100 горьких веществ (хмелевых смол), 250 ароматических компонентов (эфирные масла), и 100...
Доступно к заказу
+

4 298.00 
Домашние-Пивоварни
Ароматно-горький хмель Amarillo (Амарилло) - новый американский сорт, который наделяет готовое пиво незабываемым цветочным ароматом с цитрусово-персиковым...
Доступно к заказу
+

2 548.00 
Домашние-Пивоварни
Ароматный хмель "Spalter Select" с мягкими, слегка пряными нотками. Добавляется в конце кипячения для придания аромата. Применяется для варки пива: лагер.
Доступно к заказу
+

3 304.00 
Домашние-Пивоварни
Ароматно-горький хмель "Jarrylo" двойного назначения. Пряный аромат смеси банана, груши, апельсина с пряными и травяными нотами. Применяется для варки всех...
Доступно к заказу
+

3 276.00 
Домашние-Пивоварни
Американский ароматический сорт хмеля Citra (Цитра) с высоким содержанием альфа-кислот (13,5%) - ароматно-горький хмель двойного назначения. В аромате хмеля...
Доступно к заказу
+

1 330.00 
Домашние-Пивоварни
Горький сорт хмеля "Подвязный" характеризуется более высоким содержанием альфакислот по сравнению с ароматными сортами. С его помощью можно производить пиво...
Доступно к заказу
+

4 802.00 
Домашние-Пивоварни
Хмель Magnum обогащает пиво чистой мягкой горечью и легким цветочным/фруктовым ароматом. Среди немецких сортов хмель Магнум является доминирующим среди...
Доступно к заказу
+

2 310.00 
Домашние-Пивоварни
Ароматно-горький сорт хмеля "Northern Brewer" с древесно-травяным ароматом. Придает пиву яркий хмелевой аромат, выраженная горчинка. Хмель двойного...
Доступно к заказу
+

2 254.00 
Домашние-Пивоварни
Тонкоароматный хмель "Hersbrucker HVG" с выраженным ароматом трав, цветов и фруктовым послевкусием. Добавляется в конце кипячения для придания аромата....
Доступно к заказу
+

2 996.00 
Домашние-Пивоварни
Хмель "Каскад" ароматно-горький с умеренными цитрусовыми нотками. Идеально подходит для сухого охмеления. Используется для варки элей, портера.
Доступно к заказу
+

4 550.00 
Домашние-Пивоварни
Ароматно-горький хмель "Equinox" двойного назначения. В ароматике: травяные, цветочные и цитрусовые нотки, тропические фрукты. Применяется для варки элей,...
Доступно к заказу
+

1 680.00 
Домашние-Пивоварни
Хмель Chinook (Чинук) содержит достаточно высокий процент альфа-кислот (10,4%). Чинук обладает выразительным хвойным вкусом, нечасто встречающимся в других...
Доступно к заказу
+

4 270.00 
Домашние-Пивоварни
Тонко-ароматный сорт хмеля "Сапфир" с пряным ароматом и легким мандариновым вкусом. Добавляется в конце кипячения для придания пиву аромата. Применяется для...
Доступно к заказу
+

3 962.00 
Домашние-Пивоварни
Хмель "Nugget" для придания пиву горечи. Сильный травяной аромат. Применяется для варки лагеров.
Доступно к заказу
+

3 150.00 
Домашние-Пивоварни
"Fuggle" - американский тип традиционного английского хмеля. Добавляется в конце варки для ароматики. Также подходит для сухого охмеления. Обладает мягким...
Доступно к заказу
+

2 716.00 
Домашние-Пивоварни
Хмель "Hallertau Blanc" - один из нескольких немецких видов с четким ароматическим профилем, отлично подходит для American-style Элей. Аромат: цветочный и...
Доступно к заказу
+

2 184.00 
Домашние-Пивоварни
Хмель "Columbus" ароматно-горький двойного назначения. Один из самых популярных хмелей с уникальным ароматом сочетания лимонной травы, ванили, марципана,...
Доступно к заказу
+

2 310.00 
Домашние-Пивоварни
Хмель Perle относится к классическим и одновременно самым популярным немецким сортам, выращиваемых в Германии. Отлично подойдет для варки немецких сортов...
Доступно к заказу
+

3 066.00 
Домашние-Пивоварни
Хмель "Centennial" ароматно-горький. Умеренный цветочный, цитрусовый аромат. Подходит для приготовления элей, а также пшеничного пива.
Доступно к заказу
+

4 578.00 
Домашние-Пивоварни
Хмель Simcoe с содержанием альфа-кислот 12-14% был выпущен в 2000 году на главном ранчо округа Якима штата Вашингтон. Это один из тех хмелей, который тесно...
Доступно к заказу
+

2 184.00 
Домашние-Пивоварни
Хмель "Mandarina Bavaria" - универсальный хмель, который подойдет для применения при производстве пива верхового и низового брожения. В аромате хмеля...
Доступно к заказу
+

3 584.00 
Домашние-Пивоварни
Ароматный хмель "Mosaic" применяется в конце варки, также подходит для сухого охмеления. Оригинальное фруктовое сочетание ароматов (тропический, черничный,...
Доступно к заказу
+