Меню

Фильтры товаров

Наличие
Цена

 – 

  • 200
  • 4290
Производитель
Партнёр
Фильтры товаров
Фильтры Сбросить
Наличие
Наличие
Цена
Цена

 – 

  • 200
  • 4290
Производитель
Производитель
Партнёр
Партнёр

Дрожжи

Пивные дрожжи участвуют в таком важном процессе, как ферментация. Благодаря ему и возможно получение любых алкогольных напитков. При попадании в благоприятную среду эти одноклеточные грибы начинают потреблять кислород и питательные вещества, а следом простые сахара. За счет этого та же глюкоза превращается в спирт и углекислый газ. Все это и называется брожением.

В зависимости от температуры, при которой дрожжи начинают работать, они делятся на две большие категории:

  • Верхового брожения (теплого). Используются в приготовлении элей, портеров, стаутов. Начинают действовать при температуре +10…+25 °С с образованием плотной пенной шапки. Большое количество фенолов и эфиров придает пиву особые вкусовые нотки.
  • Низового брожения (холодного). С ними варят пилзнер, боки и лагер. Они ферментируются при температуре до +15 °С с выделением меньшего количества побочных продуктов. Вкус получается чистым и определяется выбранным хмелем и солодом.

Правда, некоторые штаммы пересекаются и позволяют готовить алкоголь при любых условиях.

В «Сам.Маркет» вы без проблем купите любые виды пивных дрожжей. В каждом пакетике по 10 г сухого продукта. При приготовлении не появляется неприятный запах, пиво получается отличного качества, без химических добавок и различных усилителей.

1 725.00 
Домашние-Пивоварни
лагерные пивные дрожжи для брожения при низких температурах. Максимально нейтральны, раскрывают и подчеркивают аромат солода. Являются отличными лагерными...
Доступно к заказу
+

1 545.00 
Домашние-Пивоварни
Универсальные пивные дрожжи с нейтральным профилем. Интенсивное брожение, высокое сбраживание и оседание. Помогает получить мягкий вкус и прозрачный, яркий...
Доступно к заказу
+

1 635.00 
Домашние-Пивоварни
универсальные пивные дрожжи для верхового брожения с яркой фруктовой ароматикой. Отличаются интенсивным брожением, высокой степенью сбраживания и оседания....
Доступно к заказу
+

1 935.00 
Домашние-Пивоварни
Специальные дрожжи Fermentis Safbrew T-58 верхового брожения, отобранные благодаря своим свойствам образовывать пряные и перечные тона. Температура брожения...
Доступно к заказу
+

570.00 
Домашние-Пивоварни
Способ применения: Засыпать дрожжи в емкость с готовым квасным суслом из расчета 2 гр дрожжей на 3литра сусла. Брожение происходит в диапозоне до 28-30...
Доступно к заказу
+

3 795.00 
Домашние-Пивоварни
Дрожжи Fermentis Saflager S-23 низового брожения рекомендуются для производства фруктовых и эфирных профилей пива типа лагер. Более низкая сбраживающая...
Доступно к заказу
+

4 290.00 
Домашние-Пивоварни
Общеизвестный во всем мире штамм дрожжей Fermentis Saflager W-34/70 для производства пива низового брожения. Позволяют производить хорошо сбалансированное...
Доступно к заказу
+

3 690.00 
Домашние-Пивоварни
Специализированные дрожжи Fermentis Safbrew WB-06 отобранные для брожения пшеничного пива. Температура брожения – 12-25°C, идеально при 18-24°C. Способ...
Доступно к заказу
+

2 805.00 
Домашние-Пивоварни
Английские элевые дрожжи Fermentis Safale S-04 верхового брожения. Рекомендованы для производства обширной линейки пива верхового брожения. Благодаря своей...
Доступно к заказу
+

2 130.00 
Домашние-Пивоварни
Дрожжи Fermentis Safbrew S-33 верхового брожения с нейтральным ароматическим профилем. Сбраживающая способность низкая, что позволяет варить пиво с...
Доступно к заказу
+

1 725.00 
Домашние-Пивоварни
Специализированные дрожжи для пшеничного пива с ароматическим профилем. Высокие показатели ферментации и достижение окончательной относительной плотности в...
Доступно к заказу
+

2 655.00 
Домашние-Пивоварни
Американские элевые дрожжи Fermentis Safale US-05 верхового брожения. Позволяют производить хорошо сбалансированное пиво с тонким вкусом. Образуют плотную...
Доступно к заказу
+

260.00 
Чтобы сварить полнотелый эль, добавьте в сусло дрожжи «Empire Ale M15» от Mangrove Jack's. Их использование насытит вкусовую палитру напитка ярко...
Нет в наличии

220.00 
Дрожжи Beervingem «Wheat BVG-03» пригодятся любителям пшеничного пива – с их помощью можно сварить превосходный Витбир, выделяющийся интересной...
Нет в наличии

210.00 
Использование дрожжей Mangrove Jack's «Liberty Bell Ale M36» при брожении пива дает разнообразные результаты - они зависят от использованного вами...
Нет в наличии

200.00 
Если предпочитаете пиво, где во вкусе ярко проявляется хмельная горечь, обратите внимание на дрожжи «American Ale BVG-04» от компании Beervingem....
Нет в наличии

220.00 
Как следует из названия дрожжей «Belgian Ale BVG-06» от Beervingem, они произведены для варки пива по бельгийским рецептам. С их помощью вы сделаете...
Нет в наличии

290.00 
Закажите дрожжи Mangrove Jack's «French Saison M29» если хотите сварить эль с необычной органолептикой. Их добавление в сусло создает выдающийся...
Нет в наличии

280.00 
Если являетесь поклонником бельгийского пива, закажите дрожжи Mangrove Jack's «Belgian Tripel M31», они помогут создать напиток, соответствующий...
Нет в наличии

250.00 
Эти дрожжи от компании Beervingem оптимально подходят для варки светлого пива, используйте «Lager BVG-05» если хотите сделать напиток с акцентом...
Нет в наличии